La compañía Congelados de Navarra ha realizado en los últimos seis años inversiones por más de 100 millones de euros, entre las que destacan las destinadas a consolidar su planta de Fustiñana como gran ‘smart factory’ del sector agroalimentario español.El grupo Congelados de Navarra (CN), fundado en 1998 por el ingeniero agrónomo y emprendedor Benito Jiménez, ha pisado el acelerador inversor para dotarse de nuevas plantas, nuevas líneas de producción y envasado, depuradoras propias y, especialmente, de cámaras frigoríficas a –22º, totalmente automatizadas, para poner en el mercado verduras congeladas de la máxima calidad. Desde 2016, las in

El txakoli de Bizkaia respira. Tras un 2020 crítico con bodegas, la mayoría familiares y de pequeño tamaño y producción, en serias dificultades debido, sobre todo, al cierre del canal Horeca, 2021 trajo algo de optimismo, según reconoce José Luis Gómez Querejeta, presidente de la Denominación de Origen (DO) Bizkaiko Txakolina.Tras un complicado 2020, parece que llega algo de optimismo a Bizkaiko Txakolina. ¿Cómo resume la pasada campaña? El volumen de txakoli producido en la pasada cosecha ha ascendido a más de 1,6 millones de litros, lo que significa un incremento cercano al 7% respecto a la añada anterior. Aunque aún estamos lejos del ré