La empresa alimentaria guipuzcoana Gesalaga, especializada en productos cárnicos y platos precocinados, culminará este año un proyecto de ampliación de sus instalaciones de Zarautz con una nueva planta de propuestas de alto valor añadido, como el steak tartar y el carpaccio, y un centro interpretativo y de formación en el mundo de las carnes y la parrilla. Gesalaga, empresa alimentaria guipuzcoana fundada en 1978, prevé tener finalizado en febrero de 2024 el proyecto de ampliación de sus instalaciones en Zarautz, presupuestado en siete millones de euros, para dar respuesta al aumento de la demanda de sus productos gastronómicos, que incluy
La protección de la propiedad intelectual e industrial, que se traduce en la concesión de marcas y patentes, es un indicador del nivel de innovación de un sector o de un país, además de un elemento clave para su competitividad. En este ámbito, pese a su reconocida capacidad innovadora, Euskadi está aún lejos de los objetivos marcados. A pesar de su potente Red de Ciencia, Tecnología e Innovación (RVCTI), Euskadi tiene un gran recorrido de mejora en el ámbito de la protección de la propiedad intelectual e industrial (PI), que figura como objetivo prioritario dentro del Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación (PCTI 2030), que representa la ap
