La gran distribución sigue presentando buenos datos en Euskadi a pesar de la ralentización del consumo en un contexto inflacionario. Uvesco, con su enseña BM, Aldi y Lidl protagonizan nuevas aperturas y crean empleo. La carestía de la cesta de la compra no da tregua (el alza del precio del aceite de oliva es un ejemplo paradigmático) y el consumo se resiente. Sin embargo, las grandes superficies y cadenas de alimentación con implantación en Euskadi siguen generando positivas noticias con nuevas aperturas de establecimientos y aumento de puestos de trabajo. A pesar de que sus ventas han descendido un 1% en julio de este año, según los últimos
El mar, la huerta, la montaña y las granjas de Euskadi ofrecen productos de altísima calidad, muchos de ellos amparados por el sello Eusko Label y otros que, sin estarlo, son exquisiteces singulares. Algunos de ellos han sido reconocidos en la I edición de los Premios Materia Prima. El mejor tomate de España es de Aretxabaleta (Gipuzkoa) y estuvo al borde de la extinción. La variedad de lechuga Martina, cultivada en la Montaña Alavesa, estuvo también a punto de desaparecer. Son dos ejemplos ‘delicatessen’ autóctonos que no figuran en el listado de productos Eusko Label, pero que hacen las delicias de los paladares más exigentes. La primera e
