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Víctor Gardeazabal

Udapa contará con una avanzada planta para la conservación y procesado de patata

La cooperativa Udapa prevé inaugurar en septiembre en el polígono industrial de Jundiz de Vitoria una de las mayores plantas del Estado para la conservación de patata, que estará integrada por 10 cámaras frigoríficas, suministradas por la empresa Frío Vizcaya. Con una superficie de unos 14.000 metros cuadrados, la nueva planta de Udapa será una de las instalaciones de conservación de patata más grandes del país con capacidad para procesar, refrigerar y almacenar unos 15 millones de kilos de este tubérculo. La planta incorporará las más avanzadas tecnologías de conservación, que van a posibilitar desestacionalizar más la comercialización de

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