La innovación es una pieza central del Plan estratégico de Gastronomía y Alimentación (PEGA) de Euskadi del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, volcado en apoyar al sector alimentario vasco y todas aquellas propuestas novedosas, sobre todo saludables, disruptivas y sostenibles. Una muestra de este apoyo ha sido el encuentro, organizado en el Parque Tecnológico de Álava en colaboración con Hazi Fundazioa y Elika Fundazioa, donde empresas vascas del sector alimentario presentaron una docena de proyectos innovadores. Garaia, Behialde, Udapa, Bodegas Artomaña y Txirbil mostraron sus desarrollos en producción y ges

Roboost, el segundo de los Proyectos Transformadores surgido del Plan Industria 2030 del Gobierno vasco, servirá para desarrollar en Euskadi una nueva generación de robots industriales de altas prestaciones. Con la cooperativa Danobat encabezando un consorcio de 18 pymes y dos clústeres -AFM, de fabricación avanzada; y Hegan, de aeronáutica y espacio-, la iniciativa supondrá la creación de 500 nuevos puestos de trabajo —200 empleos directos y 300 indirectos— y, además, permitirá la transformación de empleos actuales hacia perfiles tecnológicamente más avanzados y de mayor valor añadido, garantizando así su sostenibilidad a largo plazo.La inve