Con una reconocida tradición gastronómica y productos de gran calidad, Euskadi se ha convertido en un referente en la industria de alimentos y bebidas (IAB), así como en la innovación en tecnologías alimentarias. El desarrollo empresarial y el impulso a la creación de nuevas empresas y negocios son dos de las apuestas fundamentales del Gobierno vasco para el fortalecimiento y crecimiento de la cadena de valor de la IAB y de la gastronomía, estratégicos para la economía local. Además, la IAB de Euskadi -que engloba la actividad de los sectores pesquero y cárnico, pan y molinería, lácteos, bebidas y otros de menor peso como el hortofrutícola o
La quinta edición de Food for Future (F4F)-Expo Foodtech, que tendrá lugar en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) del 13 al 15 de mayo, reunirá a más de 8.000 profesionales, que conocerán las últimas innovaciones para automatizar y digitalizar las plantas de producción de la industria alimentaria, así como los últimos desarrollos en envases, embalaje y logística, que presentarán más de 250 firmas expositoras. En la presentación del certamen, la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno vasco, Amaia Barredo, indicó que “la decisión de ubicar Food for Future en Bilbao no fue casual. Supuso una elección meditada