Desde nuestro punto de vista, el futuro de la innovación en el sector museístico tendrá al menos algunos de estos fundamentos: la naturalización de la innovación como concepto clave en el posicionamiento estratégico de los museos; su implantación en las organizaciones culturales como una actitud, más que como un objetivo; el desarrollo de acciones destinadas a compartir globalmente el conocimiento generado, especialmente en relación al patrimonio artístico y documental; la integración del usuario-visitante como agente activo en los procesos de mediación museo-públicos; el establecimiento de alianzas multisectoriales para la generación de nu
La cocina evoluciona siempre en la misma dirección que la sociedad. El futuro se construye constantemente en el presente entre todos. Los avances tecnológicos y el conocimiento adquirido a través de la investigación nos han dado la posibilidad de mejorar la calidad de vida de las personas mediante la gastronomía. Estas nuevas posibilidades serán clave para avanzar en aspectos ligados a la cocina como la salud o el placer. Pero, si bien la tecnología será importante en el futuro lo esencial seguirán siendo las personas detrás de ellas. Porque en ellas residen las ideas, los conceptos y el conocimiento.
