La innovación, considerada hoy en día como un motor fundamental para el crecimiento de cualquier sociedad, constituye en Bilbao una vieja tradición. Esta ciudad ha tenido que reinventarse una y otra vez a lo largo de su historia para superar situaciones críticas, para adaptarse a los nuevos condicionamientos del entorno, para poner en marcha nuevas actividades o para buscar alternativas a aquellas que han ido quedando obsoletas. En este sentido, la regeneración urbanística y el nuevo modelo de ciudad por el que apostamos a partir de la década de los años 80 nos han posicionado como un paradigma, un caso de estudio que ha suscitado interés
Eroski se encuentra inmersa en proyectos de innovación integral que buscan la optimización de la cadena de valor, el desarrollo de nuevos modelos de tienda y una nueva forma de relación con los consumidores, una nueva etapa centrada en la mejora de la competitividad. La innovación integral está en la base de la transformación vivida durante los últimos años y se desarrolla transversalmente en toda la organización. Como cooperativa de consumo, Eroski aspira a ser un agente activo en transformar la sociedad y la economía hacia valores más humanos, con la salud del consumidor y sostenibilidad del consumo como objetivos. Innovador en logística
