La asociación potencia su papel como aliado estratégico de las empresas del sector alimentario vasco para anticipar sus necesidades de cualificación, afrontar el relevo generacional, profesionalizar los equipos y atraer a los perfiles que serán clave para dar respuesta a los retos de la próxima década. Atraer, formar y fidelizar talento se ha convertido en uno de los grandes desafíos del sector alimentario vasco, inmerso en un contexto de transformación, cambios en los hábitos de consumo y un relevo generacional cada vez más urgente. Consciente de esta realidad, Basque Food Cluster ha intensificado su labor como agente tractor para apoyar a
El compromiso con la calidad guía cada decisión de Mercadona, incluyendo la selección de proveedores. Por eso, prioriza el sector primario español y da preferencia a los productos frescos de origen nacional. Fruto de ese compromiso, el 85% del surtido de la compañía es de origen español y un ejemplo de ello es la patata. Mercadona ha comercializado este año 184.800 toneladas de patata nacional, un 35% más que el año anterior, gracias a su apuesta por las dobles cosechas (campañas de invierno y de verano). En concreto, ha comprado 160.000 toneladas en la campaña de verano, que se inició el pasado mes de mayo y finalizó en el mes de octubre, a
