Todos los años las empresas vascas del sector llevan a cabo una labor de presencia en las grandes ferias de promoción, como volvió a ser el caso de Salón Gourmets de Madrid, donde Euskadi volvió a ser una referencia. El stand Euskadi Basque Country acogió a 31 empresas que formaron parte de la nómina de 2.000 expositores con más de 85 países representados y 100 visitantes profesionales que se dieron cita en el recinto ferial Ifema de la capital de España.