El modelo comercial de Eroski apuesta firmemente por los alimentos locales, impulsando un tejido productivo altamente diversificado como elemento clave para la sostenibilidad del sector y su contribución a la economía, cultura y paisaje de cada entorno donde opera.

Dentro de este compromiso por la sostenibilidad, desde 2022 Eroski  cuenta con una nueva herramienta al servicio de sus productores agroalimentarios, para que estos evalúen las prácticas medioambientales, sociales y de gobierno corporativo de sus empresas, siguiendo los criterios ESG. Estas siglas -que responden en inglés a las palabras Environmental, Social y Governance- hacen referencia a los factores que convierten a una compañía en sostenible a través de su compromiso social, ambiental y de buen gobierno. Se trata de su “Programa de Acompañamiento a Productores Locales”.

Eroski apuesta por una colaboración estrecha con sus proveedores locales y les invita a participar en este programa para trabajar juntos hacia la sostenibilidad que a la vez es una inquietud de primer orden en el consumidor actual. Eroski quiere posicionarse como una pieza clave en la tracción y el apoyo al sector agroalimentario, y el impulso a las producciones locales y la sostenibilidad se convierten en sus ejes estratégicos.

El Programa de Acompañamiento a Productores Locales se desarrolla en la actualidad en el País Vasco, Galicia y Navarra con más de 250 participantes. Eroski además ha extendido este programa recientemente a Aragón donde lo presentó a través de un encuentro online a más de un centenar de proveedores aragoneses. A través de este proyecto se evalúan seis dimensiones diferentes en aquellos pequeños productores agroalimentarios que toman parte en esta iniciativa y se establecen las herramientas necesarias hacia la mejora. Los principales objetivos que se persiguen con esta herramienta son: mayor conocimiento y compromiso con las empresas proveedoras locales de Eroski y su entorno, proporcionar formación y apoyo para una mejora continua, acompañar y guiar hacia una mayor calidad de los productos y un mejor comportamiento ambiental y social, y lograr una mayor transparencia en la cadena de suministro.

El proyecto consta de tres fases, una primera de diagnóstico, cuyo objetivo es identificar el estado de situación en los diferentes aspectos de calidad y sostenibilidad de los productores para ayudarles en la mejora continua. Para ello, se envía a los proveedores un formulario online con cuestiones sobre aspectos ambientales, sociales y de buen gobierno. Tras recibir la información, se pone en marcha la segunda fase, el informe de diagnóstico, con el objetivo de comunicar a cada productor su estado de situación con la identificación de posibles áreas de mejora.

Posteriormente, detectadas las áreas de mejora, Eroski lleva a cabo la tercera fase, la de formación a través de webinars, boletines y jornadas para facilitar a los productores la capacitación de sus trabajadores y el desarrollo de mejoras en sus productos y procesos. Este programa de acompañamiento será continuado para disponer de un diagnóstico actualizado y proporcionar contenidos de interés variados en el tiempo.

Convenios de colaboración con organizaciones sectoriales

En el conjunto de su actividad comercial, Eroski colabora con más de 2.000 productores agroalimentarios en España, que representan el 60% del total de los proveedores comerciales con los que trabaja. En 2023 incorporó más de 1.500 nuevos productos locales y regionales a su oferta comercial. Eroski mantiene asimismo convenios de colaboración con organizaciones sectoriales para el impulso de los alimentos locales, como las Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Comercializa más de 2.400 productos con DOP o IGP: más de 1.400 diferentes vinos y más de 160 referencias de queso con DOP, 91 productos de conservas vegetales, aceites, legumbres y arroz con DOP e IGP, y más de 220 productos cárnicos con IGP. Además, cuenta con más de 1.179 productos con marcas de calidad diferenciada como Eusko Label, Reyno Gourmet o Tierra de Sabor, entre otras.