Eroski y Basque Culinary Center reconocieron a tres alumni, cuyos proyectos están transformando la manera de entender la alimentación y la gastronomía durante el acto ‘Reconocimientos Eroski-BCC Onenak 2021’. Los premios fueron entregados a profesionales que desarrollan iniciativas en los ámbitos de la sostenibilidad, el producto local o la salud. Estos reconocimientos aúnan elementos que son comunes a ambas entidades, es decir, la promoción de una alimentación saludable que tenga una mirada al producto local y de proximidad, que genere riqueza e impacto y pueda ayudar a extremar la apuesta por la sostenibilidad tanto medioambiental como loca
Donostia celebró una nueva edición del Día del Comercio con la entrega de los premios destinados a los establecimientos de la ciudad. Los galardones, organizados desde la Concejalía de Impulso Económico y Comercio, a través de Fomento San Sebastián, cuentan con la colaboración de San Sebastián Shops. En la categoría ‘trayectoria comercial consolidada’, los premios recayeron en Almacenes San Ignacio, fundado en 1918; Minimil, con 50 años de andadura, y Zugasti Jantziak, que abrió sus puertas en 1963. En la categoría de ‘comercio sostenible’ fueron a parar a Minusse y Mikel Aranburu Arte y Grabado. En la de ‘comercio innovador’ a The Loaf y No
