Las tendencias de consumo mundiales que mayor impacto van a tener en la alimentación tienen que ver con la salud, el medio ambiente, la búsqueda de placer y la adaptación a los diferentes estilos de vida y al ritmo de vida urbana.El centro tecnológico Azti presentó hace unos meses un estudio sobre tendencias alimentarias a nivel mundial: EATendencias. ¿Cómo nos alimentaremos en el futuro más cercano? ¿Qué, cómo y dónde comeremos? ¿Priorizaremos la salud a la hora de alimentarnos?, son algunas de las preguntas a las que trata de dar respuesta este trabajo. Las previsiones detectadas apuntan hacia una alimentación adaptada a las necesidades d
La Federación de Cooperativas Agro-alimentarias de Euskadi agrupa a 10.000 agricultores en 63 cooperativas de todos los sectores productivos, un 50% están en Álava y el otro 50% se reparte entre Bizkaia y Gipuzkoa. Su facturación agregada es de 300 millones de euros y da empleo directo a 650 trabajadores. La Federación, además de los servicios técnicos, de consultoría, jurídicos y de prevención, representa a los productores agroganaderos vascos ante la sociedad y fomenta la modernización del sector primario ¿Por qué optan los agricultores por la cooperativa? Porque consideran que es la fórmula empresarial que mejor defiende sus intereses.
