Nuevas fuentes de proteína, alimentación circular y soluciones de robótica y visión artificial figuran entre las principales tendencias ‘foodtech’ para 2025, identificadas por el equipo de innovación tecnológica de Azti y expertos de la industria alimentaria a nivel mundial, que se dieron cita en las ferias Food 4 Future-Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry, celebradas recientemente en Bilbao Exhibiton Centre (BEC).Food 4 Future puso de manifiesto la importancia de avanzar hacia el modelo europeo de explotaciones agrícolas más eficientes y productivas, con mayor colaboración del sector privado, algo que, según los expertos citados, “pe
Los vinos de Rioja Alavesa y sus bodegas siguen cosechando premios y reconomienientos a nivel internacional. Bodegas Faustino, de Familia Martínez Zabala, ha conseguido 94 puntos en el reconocido concurso internacional IWC 2024 (International Wine Challenge) con su vino Faustino I Gran reserva 2014. En 2024, además, Faustino I cumple 60 años de su lanzamiento al mercado, siendo líder en exportación de la categoría más prestigiosa de vinos de Rioja. Está presente en más de 140 países. Bodegas Faustino y Bodegas Marqués de Vitoria, perteneciente también a Martínez Zabala, recibieron también galardones en la última edición de los Premios Bacchus
