A lo largo de sus tres lustros de trayectoria, Basque Food Cluster se ha consolidado como un espacio de encuentro en el que empresas y entidades de todos los eslabones de la cadena alimentaria colaboran desde la confianza, aportando su conocimiento a través de dinámicas y proyectos compartidos con los que dar respuesta a los retos comunes e impulsar el crecimiento del sector. Desde su fundación en 2009 como Cluster de Alimentación de Euskadi, la asociación que representa los intereses de las empresas vascas de alimentación y bebidas ha desempeñado un papel fundamental en la cohesión de una cadena de valor que, hasta entonces, adolecía de una
SEA Empresas Alavesas ha reconocido la trayectoria de los empresarios Enrique Rico y Fabián Tobalina, así como a la empresa AAF Vitoria e IMQ, en la duodécima edición de los Premios Juan José Azurmendi Sariak. Sobre la figura de Enrique Rico, desde SEA señalaron a sus orígenes, cuando comenzó como peón de obra, desarrollando multitud de oficios hasta convertirse en funcionario y crear su propia empresa. “Fundador de Deusto Sistemas y, más tarde, de Deusto Seidor, hoy disfruta de su bien merecida jubilación”. Por su parte, Fabián Tobalina se formó en Francia y de allí importó el aperitivo y lo introdujo en las bodas de su restaurante, el Ander
