La Diputación Foral de Álava reafirmó su compromiso con el primer sector en el acto de Biharkoak, celebrado en la Plaza de la Provincia, en pleno corazón de Vitoria-Gasteiz. Con una escenografía especialmente diseñada para la ocasión, el evento quiso acercar el mundo rural a la ciudad, visibilizando el trabajo de quienes apuestan por una vida ligada al campo. El diputado general, Ramiro González, presidió el encuentro, en el que se presentó públicamente a las 18 personas que han iniciado su actividad agraria o ganadera este año. Desde 2015, más de 170 jóvenes han dado este paso en Álava, gracias al programa foral de apoyo al relevo generacio
Este año, Enaquesa, la histórica quesería del Valle de Roncal, celebra su 50 aniversario. Medio siglo después de su fundación, la fábrica se ha consolidado como una referencia de autenticidad, calidad y saber hacer quesero en el norte de España. La planta comenzó a elaborar queso en 1975, apostando desde el primer día por la riqueza de un entorno privilegiado, las técnicas tradicionales de elaboración y la identidad pastoril de su comunidad. Durante el acto de conmemoración del aniversario se ha llevado a cabo una visita a la fábrica con la participación de diversas instituciones locales invitadas. Los asistentes han podido conocer de primer
