Vitivinícola Los Roca eligen txakoli de Getaria en una receta El txakoli ha sido el maridaje incluido por El Celler de Can Roca en la propuesta gastronómica del mes de enero del proyecto ‘Gastronomía sostenible’. El sumiller Josep Roca ha seleccionado este producto ecológico del Caserío Bengoetxe, en Getaria, para acompañar un salmonete relleno de su hígado, crujiente de pan, boniato asado y mandarina. Con esta iniciativa BBVA y los hermanos Roca se apoya al pequeño productor y fomenta la alimentación saludable. Alimentación ‘Enviroscore’, un nuevo etiquetado ambiental El centro tecnológico Azti y la Universidad de Lovaina, en Bélgica, han
El Gobierno central acaba de aprobar el proyecto estratégico para la recuperación y transformación económica (Perte) del sector agroalimentario. que apoyará su crecimiento económico sostenible, su digitalización y la cohesión territorial. Este Perte va dirigido a la cadena agroalimentaria para, junto a otras medidas como el Plan Estratégico de la PAC y el Plan de Recuperación, dotarla de la financiación y las herramientas necesarias para afrontar los retos medioambientales, digitales, sociales y económicos de la próxima década. Con una aportación de un 10% al Producto Interior Bruto (PIB) del sector agroalimentario, el Perte contará con una
