El encuentro sobre la alimentación saludable ha tenido lugareste martes, en AZTI, Derio, con la participación de alrededor de 30 expertos y expertas en el tema y organizado por la alianza BRTA (Basque Research & Technology Alliance).El gran reto de la cadena de valor de la alimentación es producir alimentos de alta calidad que sean seguros y saludables. “La alimentación saludable debe permitir cuidar la salud de las personas a través de una alimentación que sea nutritiva y saludable, que esté orientada a reducir la obesidad y otras enfermedades crónicas, que sea segura y no produzca reacciones adversas en los organismos de la cadena (tanto en
El auge de la Inteligencia Artificial y la aprobación de nuevas normativas están siendo dos de los aspectos más relevantes en materia de ciberseguridad del año. La mayoría de los sectores, entre ellos el industrial, han incorporado herramientas de IA Generativa en diferentes ámbitos como en la cadena de suministro, tal y como se recoge en el último informe publicado por ZIUR, el Centro de Ciberseguridad Industrial de Gipuzkoa, un proyecto estratégico de la Diputación Foral de Gipuzkoa. “En 2026, las organizaciones que pongan en práctica la transparencia, la confianza y la seguridad de la IA verán que sus modelos de IA lograrán una mejora del
