La firma conservera Jakion, creada en 1996 por un grupo de baserritarras de Deba Garaia (Gipuzkoa) para mejorar la rentabilidad de sus caseríos, se ha consolidado como un grupo alimentario diversificado y con una amplia oferta de productos, todos ellos naturales y de alta calidad y valor nutricional, basados en agricultura ecológica y convencional de kilómetro 0. Lo que comenzó como un trabajo prácticamente artesanal en una pequeña cocina industrial ubicada en Leintz Gatzaga, adquirió mayor dimensión a partir de 2019, cuando Jakion pasó a manos de la empresa Xoconostle, participada por las principales cooperativas agrarias de Euskadi (Garla
Basque Food Cluster, la asociación de referencia de la cadena alimentaria vasca, ha puesto en marcha el proyecto Ekodisfood con el objetivo de reducir la huella ambiental de los envases y embalajes que utilizan el Grupo Uvesco (BM y Super Amara), Kaiku y Natra, tres empresas que aspiran a desarrollar alternativas mejoradas a partir del ecodiseño. Para ello, medirán el impacto que tienen sobre el medio ambiente sus actuales envases y aplicarán cambios en favor de la sostenibilidad, que pueden implicar la eliminación de componentes, la introducción de materiales reciclados o la optimización del empaquetado en tamaño y forma, entre otras solucio
