Angulas Aguinaga cerró 2018 con una facturación de 186 millones de euros, un 15% más que el año anterior. La clave de este crecimiento vino determinada por el impulso de la actividad en sus tres marcas (La Gula del Norte, Krissia y Aguinamar). Este incremento en la facturación se debió al aumento de la cuota de mercado de La Gula del Norte, cuyo consumo está cada vez más desestacionalizado, así como al lanzamiento de la nueva referencia baja en grasa de Krissia y la consolidación de Aguinamar, que consigue llegar en tan solo un año al 10% de los hogares. El crecimiento de Angulas Aguinaga ha venido determinado también por el buen ejercicio
Neiker-Tecnalia y Azti han validado, en colaboración con la empresa Auzolagun, una metodología basada en indicadores ambientales, sociales y económicos que permiten evaluar la sostenibilidad de los productos agroalimentarios y que pondrá en valor el uso de materias primas locales para el diseño de menús más sostenibles en el sector de colectividades. En concreto, se ha testado el comportamiento ambiental de los ingredientes que se utilizan en la elaboración de un menú de tortilla de patata con guarnición de lechuga y tomate. El objetivo final de esta iniciativa investigadora liderada por Auzolagun es lograr menús más sostenibles a partir de
