El País Vasco ha abrazado una tendencia que dibuja el Plan de Prevención y Gestión de Residuos Euskadi 2030: sustituir una economía lineal, basada en producir, consumir y tirar, por una economía circular, en la que se produzcan menos residuos y los que se generen se valoricen y se reincorporen una y otra vez al proceso productivo. Espoleado por las normativas europeas, la economía circular ha dado pasos de gigante hasta hacer decrecer el consumo de materiales por habitante en Euskadi en ocho toneladas desde 2005, un dato que mejora la media europea. Aun así, 6,6 millones de toneladas de desechos llegan a los vertederos anualmente, de los cual
Ubicada en Villanueva de Álava, localidad con la mayor concentración per cápita de bodegas del mundo, “con un total de 43 para apenas 300 habitantes”, especificó Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi, la viticultura es parte fundamental de la economía de Rioja Alavesa. Tras recoger un galardón que “no solo reconoce el trabajo, sino, sobre todo, el compromiso social”, cuatro son las claves que guían el buen hacer de la bodega que nació de la mano de Gonzalo Antón en 1987: “Esfuerzo, honestidad, pasión y familia”. Cuatro son los valores que han llevado a la bodega, ubicada en Villanueva de Álava, a alcanzar el éxito: “esfuerzo, hones
