Alimentación Gobierno y pastores se unen por un queso autóctono competitivo El Gobierno vasco quiere reforzar en esta legislatura la competitividad del sector quesero vasco “y su papel en la cadena alimentaria”, según afirmó el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Ejecutivo, Bittor Oroz, en el VI Congreso del Queso de Ordizia, celebrado el 1 de octubre. El encuentro, organizado por la Cofradía del Queso de Ordizia, tiene como fin dar a conocer la actividad del pastoreo, y su impacto en la economía, la gastronomía, la conservación de la naturaleza y la mejora de la biodiversidad. Siete empresas alimentarias vascas y U
Recientemente se ha inaugurado en Kuartango (Álava) el Espacio Labean de Añana, un lugar que espera convertirse en referente para el desarrollo de actividades de emprendimiento e innovación social en el medio rural. Este espacio pondrá la tecnología y metodologías de trabajo innovadoras al alcance de todos los habitantes para conseguir una transformación de la comarca y lograr con ello el progreso de la comunidad local. El Espacio Labean forma parte de un proyecto integral de innovación social, el programa Labean, a través del cual se han realizado numerosas actuaciones dirigidas a incentivar, acompañar, dinamizar y conectar personas e ini
