La renovación generacional y el emprendimiento son básicos para la supervivencia y la modernización de la cadena agroalimentaria de Euskadi. Con esta premisa, en 2004, el Gobierno vasco y las diputaciones forales pusieron en marcha Gaztenek. Ahora, este programa destinado a facilitar la incorporación de las personas jóvenes al sector primario y al mundo rural, se refuerza, incorporando la metodología MTA de Mondragon Unibertsitatea. Casi dos décadas después de su lanzamiento, el programa Gaztenek, que las administraciones forales y autonómica pusieron en marcha en 2004 para facilitar la incorporación de las personas jóvenes al sector primar
Con el lema ‘Temporada de Sidrerías porque nos la merecemos’ se lanzó la temporada 2022 de sidrerías. Y es que, tras los difíciles dos años anteriores, en el que hicieron grandes esfuerzos para mantenerse y poder seguir ofreciendo el producto, tanto los clientes como los sidreros agradecieron la vuelta a la normalidad. La temporada del ‘txotx’ de 2022 ha resultado excepcional. A la espera de los datos oficiales de 2022, la cosecha de manzana de sidra de 2021 fue “amplia en cantidad y buena en calidad”, según la valoración de la Denominación de Origen (DO) Euskal Sagardoa, en la que están inscritos 49 empresas sidreras de Gipuzkoa, Bizkaia y
