Astobiza, bodega familiar incluida dentro de la D.O. Arabako Txakolina, está volcada en la diversificación de mercados y una mayor penetración a nivel nacional para dar salida a la mayor producción de su historia. Con viñedos en el Valle de Ayala, Astobiza ha entrado también con buen pie, y premios, en la elaboración de otras bebidas como ginebras y vermús. Astobiza es una de las excepciones dentro de las bodegas de txakoli, con dificultades para dar salida a su producción a causa de la pandemia que ha golpeado con dureza al sector Horeca, uno de sus principales canales de venta, y a otras fuentes de ingresos como el enoturismo. “En Astobi