LKS Next, perteneciente a Mondragon, cumple 35 años. Prácticamente desde sus inicios, el asesoramiento jurídico dirigido a empresas ha sido una de sus actividades, a partir de la integración de la asesoría jurídica interna del grupo Fagor y abogados del área empresarial de Laboral Kutxa. Actualmente, LKS Next Legal es una de las cinco divisiones del grupo. Ofrece asesoramiento jurídico integral a empresas, entidades públicas y organizaciones que requieren un acompañamiento especializado. LKS Next Legal ha sido incluido en el ranking de Expansión de principales despachos nacionales e internacionales que operan en el mercado español por factura
La innovación y las nuevas tecnologías han entrado de lleno en la alimentación y allanado el camino hacia productos más nutritivos, saludables, seguros y respetuosos con el medio ambiente.Las principales tendencias incluyen la carne de cultivo celular, alimentos basados en plantas (‘plant-based’), nutrición de precisión, envases biodegradables e inteligencia artificial para la optimización de procesos. Destacan, asimismo, el auge de ingredientes funcionales (con probióticos, prebióticos y postbióticos para la salud intestinal), las soluciones para colectivos específicos (infancia, envejecimiento, patologías) mediante biotecnología y validac
