La industria de la salud en Euskadi se ha consolidado como uno de los grandes motores de la economía vasca, hasta representar el 10% de su PIB. Supera ya los 9.400 millones de euros de facturación, genera más de 62.000 empleos, la mitad de ellos en Osakidetza, y agrupa a más de 415 empresas "en un ecosistema sólido innovador y conectado con Europa”, según ha descrito el presidente del Basque Health Cluster (BHC), Asier Albizu, en un desayuno informativo celebrado en el Santander Work Café de Bilbao bajo el título 'Datos clave del sector de la industria de la salud en Euskadi'. En el encuentro, Albizu ha presentado los principales hitos del c
El Centro Tecnológico Gaiker, miembro de Basque Research & Technology Alliance, BRTA, participa en el proyecto Teruelpork4culture, cuyo principal objetivo es investigar y desarrollar productos que incorporen proteína y grasa animal cultivada a partir de carne con Denominación de Origen Protegida (DOP). Estos productos buscan ser más sostenibles, con propiedades organolépticas, nutricionales y saludables similares o mejores a las de los productos cárnicos convencionales. El incremento poblacional junto con la actual dependencia de las proteínas de origen animal hace necesario repensar el modelo alimentario, y aunque se han llevado a cabo diver
