La patata de Álava con certificado EuskoLabel comercializada por Udapa, S.Coop. se ha convertido en el primer producto de la familia de los ‘Label’ al que se le ha realizado el análisis de la huella de carbono durante todo su ciclo de vida. Asimismo, la enseña que comercializa Udapa constituye la primera marca de patatas en fresco de todo el Estado a la que se ha realizado este exhaustivo análisis medioambiental. Este comprende desde las etapas primeras del cultivo, hasta que el producto comercializado en el punto de venta. El estudio avala que las emisiones de CO2 de la patata de Álava son muy inferiores si las comparamos con las procedent

Vitivinícola Hiruzta pone a la venta un txakoli ‘equilibrado’ La cosecha 2014 del Txakoli Hiruzta ya está a la venta, una cosecha que se ha caracterizado por su calidad y abundancia. La del año 2013 fue buena pero escasa, lo que hizo que la bodega no suministrara todo el txakoli que se le demandaba. Ahora, con la cosecha 2014 embotellada, ya está disponible el nuevo Txakoli Hiruzta que se caracteriza por sus intensos aromas a frutas blancas como la pera y la manzana y a cítricos como el pomelo. Además, es un txakoli muy equilibrado y fresco con una acidez bien integrada. Alimentación Los pasteleros artesanos vizcaínos producen 5.500 kilos