Euskadi destaca como la segunda comunidad del Estado con mayor crecimiento de las exportaciones agroalimentarias, que aumentaron un 13,3% entre enero y julio de 2020, respecto al mismo período del año anterior, según datos del informe sectorial Agroalimentario 2020 de CaixaBank Research, elaborado con motivo del covid-19. Aragón es la comunidad que más ha crecido en exportación hasta julio (+33,8%), gracias al porcino. En el caso de Euskadi, el tirón exportador se debe a las grasas y aceites modificados químicamente. Según este estudio, el sector agroalimentario español se ha convertido en uno de los menos afectados por la crisis. Esta res
El fabricante de cerveza La Salve ha hecho del ‘Kilómetro 0’ su seña de identidad. La empresa vizcaína ha duplicado en tan solo dos años sus pedidos de cebada maltera -materia prima fundamental para su actividad junto al lúpulo y la levadura- a productores de Álava. De los 410.000 kilos de cebada 100% alavesa empleados en 2017, la Salve ha aumentado su demanda hasta los 950.000 kilos en 2019. En cuanto al lúpulo, que hoy por hoy no se produce de manera comercial en Euskadi, la introducción de esta especie vegetal podría suponer una diversificación de cultivos muy positiva para el sector agrícola vasco. El lúpulo es un cultivo perenne que re
