Las más de 5.400 personas, procedentes de 22 países, y las 197 firmas expositoras que presentaron 461 innovaciones para la industria alimentaria, convirtieron el Bilbao Exhibition Centre (BEC), en el centro de la nueva alimentación, con propuestas sostenibles, más digitales y con nuevos ingredientes.Bilbao se convirtió en la capital internacional de la innovación en ‘foodtech’ con la celebración de la primera edición de Food 4 Future, un evento internacional pensado por y para los profesionales de la industria alimentaria, en el que se buscaron las respuestas a los grandes retos del sector. Además, al ser uno de los primeros eventos presen
Alrededor de 60 empresas del sector de la alimentación asistieron a la presentación de la iniciativa ‘The Food Global Ecosystem’, un proyecto público-privado que servirá para atraer a Euskadi empresas, proyectos de innovación, talento y startups, así como para realizar escalado de proyectos en el ámbito agroalimentario en sus vertientes tecnológicas (‘agritech’, ‘foodtech’ y ‘gastronomytech’). La encargada de presentar el plan fue la consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno vasco, Arantxa Tapia, que incidió en la pretensión de que el País Vasco se convierta en “uno de los principales referentes mundial
