La sociedad pública Mercabilbao logró unas ventas de 135.502,3 toneladas en el primer semestre de 2021, solo un 0,05% menos que en el mismo periodo del pasado año, y un 2,37% más que en 2019. De esta forma, la evolución de esta “gran despensa” avanza de forma positiva con unas previsiones al alza de cara a finalizar este año con nuevos datos históricos que superen las 256.690 toneladas de 2020.
Por sectores, cabe destacar el crecimiento de la comercialización de fruta y hortaliza, que a pesar de descender las ventas solo un 0,17% respecto al primer semestre de 2020 (la comercialización este año ha sido de 124.020,6 toneladas), el aumento respecto a 2019 es del 3,2%. Unos datos que confirman “la evolución en el consumo de productos de la tierra, motivado por el aumento de la venta de fruterías de proximidad durante el confinamiento, cuando las personas consumían más en sus hogares; un hábito que ha venido para quedarse”, asegura la entidad.
En el caso del pescado y marisco, de enero a junio de 2021, la comercialización fue de 11.481,6 toneladas, un 1,3% más que en el mismo periodo de 2020 y un 7,4% menos que en 2019. El cierre parcial de la hostelería explica el descenso respecto a 2019.
Por otro lado, la entidad ha renovado los certificados ISO 9001 y 14001, que reafirman unos estándares avanzados de gestión de calidad y ambiental, y ha logrado también el certificado de Aenor en protocolos de buenas prácticas frente al covid-19.