La donostiarra Ibernova ha incorporado un nuevo sistema de gestión digital en Bodegas Campo Viejo y Bodegas AGE, que permite optimizar la trazabilidad y el control de las barricas. Mediante la combinación de etiquetas RFID, códigos QR y bases de datos en tiempo real, la compañía ha transformado la gestión interna de ambas bodegas, permitiendo conocer con precisión la ubicación y el estado de cada barrica, así como su ciclo de vida dentro del proceso de producción.
El viceconsejero de Alimentación y Desarrollo Rural del Gobierno vasco, Raúl Pérez Iratxeta, ha destacado “las grandes posibilidades que ofrece el cultivo del olivo en Álava, a pesar de su todavía reducida extensión, ya que su aceite es de una de las mejores calidades de toda la península”. Pérez Iratxeta participó el pasado 16 de marzo en la localidad de Moreda, ubicada en Rioja Alavesa, en la presentación del Aceite 2025 y en la entrega de premios a quienes se han destacado en la promoción del producto. El programa de la jornada incluyó visitas al trujal La Equidad, donde se pudo degustar una pringada de aceite de oliva virgen extra.
