Keia, elaboradora de productos ahumados, ha desarrollado un aceite de arbequina para la firma Aceites Valderrama, que triunfa en países como Japón, Singapur, Holanda y EE.UU. Keia surge en 2005 con el objetivo de ahumar productos de forma tradicional, con sales y azúcares vírgenes y humo natural de roble y haya, principalmente. Ubicada en un mercado de gran calidad y orientada a la alta restauración y delicatessen, la compañía tiene un máximo de 1.000 kilos mensuales de producción para mantenerla, aunque en sus instalaciones, ubicadas en Lemoa (Bizkaia), se puede elaborar cinco veces la cifra actual. Sus principales productos son los pesc
La Denominación de Origen Getariako Txakolina ha presentado la nueva cosecha de txakoli 2013, producido por las bodegas inscritas en dicho consejo regulador. Esta campaña se han recogido 1.500.000 de kilos, lo que se ha traducido en aproximadamente 1.250.000 botellas. Estas cifras representan un 45% de la cosecha de 2012. La disminución de la producción ha sido debida a una primavera lluviosa y fría que provocó un cuajo irregular de la flor. Un verano y principios de otoño, momento en el que tiene lugar la vendimia, con temperaturas altas y poca lluvia, han propiciado que la uva en los viñedos inscritos en la DO Getariako Txakolina haya sido
