La empresa conservera Salanort, ubicada en Getaria (Gipuzkoa), ha obtenido dos estrellas por su pulpo cocido en el certamen alimentario más importante del mundo: el ‘Great Taste Awards’, celebrado en Londres. A esta última edición se han presentado un total de 10.000 productos y solo el 5% de los galardonados obtuvo dos estrellas. Estos premios, que concede de manera anual la Asociación británica ‘The Guild Of Fine Food’, son considerados la evaluación independiente más rigurosa a nivel alimentario del mundo. Salanort opera desde hace 20 años y empezó siendo una conservera tradicional de anchoa y bonito del cantábrico. Posteriormente, apost
Alimentación La feria ecológica Bioaraba se consolida La feria Bioaraba, celebrada en Vitoria, ha reeditado el éxito en su segunda edición al registrar cerca de 20.000 visitantes, y consolidarse como punto de encuentro para el sector ecológico, de vida sana y consumo responsable. El público ha conocido productos de 75 expositores de agricultura ecológica, bioconstrucción, energías renovables, textiles y complementos naturales, entre otros. Un Idiazabal gana el ‘Alimentos de España al mejor queso 2015’ El queso Otatza, de la Quesería Joseba Insausti de Ordizia (Gipuzkoa) ha resultado ganador del premio ‘Alimentos de España al mejor queso 2015’
