El sector de la alimentación y bebidas tiene en la confianza, la cooperación y el crecimiento, sus tres grandes bases y retos, en palabras del presidente del Clúster de la Alimentación de Euskadi, Manuel Giner. El clúster, que agrupa a 60 empresas y entidades sociales, entre productores, transformadores y distribuidores, ha establecido un Plan de Gestión para dar respuesta a estas tres líneas estratégicas. Precisamente, esta asociación trabaja para incrementar la dimensión de las empresas del sector, que es uno de los principales problemas de esta industria, muy atomizada. Para ello, desarrolla una labor de catalizador y de generador de espac
LOS CONSUMIDORES OTORGAN UNA CRECIENTE IMPORTANCIA AL ORIGEN DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMEN. LA POLíTICA COMERCIAL QUE DESARROLLA EROSKI EN RELACIÓN A LOS PRODUCTOS LOCALES NO ES AJENA A ESTA TENDENCIA Y DEFINE CADA UNA DE LAS TIENDAS EROSKI COMO UNA PLATAFORMA ABIERTA PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS PRODUCIDOS EN SU REGIÓN.Esta política comercial permite a la cooperativa ofrecer a sus clientes la más completa gama de productos locales a la vez que apoya a la sostenibilidad del sector agroalimentario gracias a la potenciación de la diversidad de su tejido productivo y a una constante innovación para adecuar la autenticidad de la tr
