El sector vasco de la Industria de Alimentación y Bebidas facturó 4.190 millones de euros en 2013, último año contabilizado, superando por primera vez la barrera histórica de los 4.000 millones de euros, lo que supuso un incremento del 15% respecto al ejercicio anterior, según se comunicó en la presentación de los datos del sector con motivo de la celebración de la Asamblea General de Socios del Clúster de Alimentación de Euskadi. En este aumento en el negocio influyó de manera importante el comportamiento experimentado por el subsector del vino, que incrementó en un 46% sus ventas hasta alcanzar una facturación global de 1.475 millones de eu
La consejera de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno vasco, Arantxa Tapia, ha visitado recientemente Conservas Serrats, empresa de Bermeo (Bizkaia) dedicada a las conservas de pescado con una actividad comercial centrada en la exportación, que este año celebra su 125 aniversario. Tapia ha acudido a la empresa para conocer el sistema de funcionamiento y gestión familiar de la firma, saber qué mecanismos emplea para la promoción de su producto en el mercado interior e internacional, así como para abordar la mejora de la relación del sector conservero y pesquero. “Es una tarea en la que se viene trabajando, y aunque resulta complej
