El grupo bodeguero La Rioja Alta, ubicado en Labastida (Álava), ha puesto en marcha un ambicioso proyecto que, mediante el uso de nuevas tecnologías como la visión artificial, supone una revolución en el modo de gestionar y controlar la trazabilidad y la calidad gracias a la creación de una aplicación no desarrollada hasta la fecha en el mercado. “Este nuevo sistema, implantado desde finales de junio y en el que llevamos trabajando más de un año, nos permite identificar y monitorizar individualmente todas y cada una de las botellas, desde el momento del etiquetado del vino hasta que es servido a cada cliente, distribuidor o importador en cual