El traslado de Mercabilbao al campus agroalimentario de Ortuella, en 2027, es para Xabier Ochandiano una gran oportunidad para crecer y diversificarse. Sobre el balance de 2022, a falta de datos definitivos, destaca los esfuerzos de las empresas mayoristas por contener sus márgenes de beneficio en un contexto de alta inflación. Sin duda, el proyecto estrella de Mercabilbao, es el traslado de Basauri a Ortuella. ¿Qué va a suponer para el gran mercado mayorista de la cornisa cantábrica?Todo lo que sea avanzar es bueno. Dicen que los grandes cambios vienen precedidos de una fuerte sacudida y eso es lo que ocurrirá al sector agroalimentario con
La gastronomía es una de las señas de identidad del País Vasco y el reclamo para buena parte de los turistas que visitan la comunidad. Una riqueza culinaria potenciada en las barras de los bares, con los pin-txos, y exaltada en los museos enogastronómicos vascos. El último Estudio de la demanda de Turismo gastronómico en España, realizado por Dinamiza Asesores en 2019, señalaba, que el 82% de los españoles había realizado un viaje o escapada en los dos últimos años con la intención de disfrutar de la gastronomía y que los destinos preferidos para tapear son País Vasco, Andalucía y La Rioja y para comer en buenos restaurantes, nuevamente, el
