El sector alimentario vasco, que da empleo directo a más de 137.000 personas y factura más del 9% del PIB vasco, sigue siendo un pilar de la economía de Euskadi. La apuesta por la calidad es una de las banderas de esta industria que, además, está desarrollando una importante capacidad de atracción para la inversión y la investigación. El sector alimentario en Euskadi continúa siendo uno de los más importantes de la economía vasca pese a que el coste de las materias primas y la inflación le están haciendo sufrir. Su aporte no sólo se cifra en términos numéricos sino en su adaptabilidad al contexto sin perder su capacidad de atracción, lo que
Desde el año 2000, la economía de la CAV ha crecido un 26%, mientras que el consumo de materiales se ha reducido un 25% y el volumen de residuos urbanos en vertedero ha disminuido un 56%. En un periodo más reciente, concretamente desde 2018, Euskadi ha logrado reducir un 49% los residuos no peligrosos que antes tenían como destino final el vertedero. Es evidente, por tanto, que en esta época de transición ecológica la economía vasca se está desacoplando del consumo de materiales y la generación de residuos a través de distintas medidas y proyectos de economía circular que están dando sus frutos. Entre ellos, en 2022 el Gobierno vasco aprobó e
