La Diputación Foral de Gipuzkoa aprobó a comienzos de año una nueva convocatoria del programa Sukalberri, dotado en esta ocasión con 360.000 euros, con el que pretende impulsar la transformación digital de los agentes y empresas del sector gastronómico guipuzcoano, al objeto de que Gipuzkoa siga siendo un referente mundial en el ámbito gastronómico. Para ello, se promueve la transformación digital del sector gastronómico con el objetivo de provocar cambios en la industria de componentes y artículos domésticos, promover la evolución de los modelos de negocio ya existentes en los sectores de restauración y servicios complementarios, e identif
El sector alimentario vasco, que da empleo directo a más de 137.000 personas y factura más del 9% del PIB vasco, sigue siendo un pilar de la economía de Euskadi. La apuesta por la calidad es una de las banderas de esta industria que, además, está desarrollando una importante capacidad de atracción para la inversión y la investigación. El sector alimentario en Euskadi continúa siendo uno de los más importantes de la economía vasca pese a que el coste de las materias primas y la inflación le están haciendo sufrir. Su aporte no sólo se cifra en términos numéricos sino en su adaptabilidad al contexto sin perder su capacidad de atracción, lo que
