La Confederación de Cooperativas de Euskadi (Konfekoop), prevé sumar 120 nuevas cooperativas en 2026 pese al impacto que empieza a sufrir la cadena de suministros y el efecto directo sobre los costes por la incertidumbre geopolítica derivada de la guerra en Irán La entidad cerró 2025 con 1.432 cooperativas asociadas, 41 más que el año anterior, 63.065 empleos directos, un 2% más, y una facturación de 15.000 millones de euros, un 3,5% más. Del total de cooperativas, 1.243 son de trabajo asociado, 88 de enseñanza, 73 agroalimentarias, 20 de consumo y vivienda, siete de transportistas y una de crédito. En la presentación del balance de 2025, la
Más de 300 profesionales y agentes de toda la cadena de valor gastronómica se han reunido en Bizkaia con motivo del V Encuentro de la Gastronomía Vasca / Euskal Gastronomiaren Topaketa, una jornada impulsada por Mantala Basque Gastronomy, iniciativa promovida por Basque Culinary Center y Hazi Fundazioa para promover la gastronomía vasca, y Bisubi, Bizkaiko Sukaldarien Bilkura Fundazioa, la fundación de cocineros y cocineras de Bizkaia. El encuentro, celebrado en el Restaurante Garena, en Dima, ha situado en el centro de la conversación la gastronomía verde y sostenible, entendida como una forma concreta de cuidar la tierra, el producto, los
