El ganadero vizcaíno Joseba Rekalde personifica todas las características del productor local de carne de vacuno y leche de oveja que saca adelante con mucho trabajo y, según asegura a ESTRATEGIA EMPRESARIAL, “mas pérdidas que ganancias últimamente”, desde una pequeña explotación ganadera, en su caso Zubizabalgo Okela, ubicada en el baserri familiar Zubizabal, del barrio Altzusta de Zeanuri, en el alto de Barazar. Unas señas de identidad que aúnan tradición ganadera familiar, entorno rural, trabajar con esmero y tesón, el sello de calidad Eusko Label y, sobre todo, apostar por un un ciclo comercial corto, sin intermediarios. Toda su producció
Hasi da txotx garaia. Astigarragan (Gipuzkoa) aurkeztu da Sagardo Egunaren 31. edizioa. Jendetza bidu zen aurkezpenean. Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Politikako sailburuordeak, Bittor Orozek, parte hartu du aurtengo denboraldiaren irekiera ekitaldian, non Iñigo Etxezarreta, ETS musika taldeko kidea gonbidatua izan da. Erribera Kulturguneko plazan sagarrondo bat landatu ondoren, Alorrenea sagardotegira joan da eta 2024ko lehen Txotxa egin du, “Gure Sagardo Berria” oihu egiten.Bertan, 2023ko uztako sagardoak dastatu ahal izan dira. Orokorrean, iazkoarekin alderatuta, alkohol graduazio eta gorputz txikiagoa dute sagardoek, eta os
