Alimentación Tutti Pasta participa en un proyecto de nutrigenética Tutti Pasta, fabricante navarro de platos preparados congelados, participa en el proyecto ‘Primicia’ de nutrigenética, impulsado por el CDTI y liderado por Galletas Gullón, además de la participación de otras empresas y centros tecnológicos. El objetivo del trabajo es llevar al mercado alimentos de alta eficacia en el control de la inflamación crónica, con efectos en la prevención de enfermedades derivadas, a partir de la personalización de la dieta para la población estratificándola según perfiles genéticos. Agricultura Becas para fomentar la I+D+i del sector primario Un tot
Artepan lleva más de 30 años vendiendo su pan y pastelería tradicional en Vitoria-Gasteiz. El secreto de su éxito reside en la masa madre y los productos ecológicos que utiliza en la elaboración.Hacer pan con aroma y sabor a pan era el sueño de José María Pascual. Y lo materializó en 1983 con la creación de Artepan, irrupción que supuso un antes y un después en la panadería estandarizada de la época. De la mano de su hijo, Txema Pascual, la empresa evolucionó hacia la bollería y la pastelería. Hoy en día, con cuatro tiendas propias en la capital alavesa e impulsor de dos establecimientos más, de los que es proveedor, es un referente en la p
