Eroski y Ausolan, como actores clave del ecosistema alimentario, y Leartiker, como ‘partner’ tecnológico especializado en la generación y transferencia de conocimiento científico-tecnológico, preparan el pre-escalado industrial y comercial de soluciones alimentarias para mascotas más sostenibles, saludables e innovadoras. La iniciativa es una nueva fase del proyecto Innopet, que, en su primera edición, demostró el potencial de las proteínas alternativas de insecto, integrando ingredientes funcionales derivados de tenebrio molitor (gusano de la harina) y hermetia illucens (mosca soldado negra). A partir de fracciones en harina e hidrolizados enzimáticos, se desarrollaron prototipos de alimentos húmedos para perros y gatos con resultados prometedores en términos de nutrición, estabilidad, textura y aceptación sensorial. 
Esta colaboración multidisciplinar permite abordar el reto de ofrecer alimentos para mascotas que no solo respondan a las necesidades nutricionales y sensoriales, sino que también supongan un avance real en sostenibilidad, eficiencia productiva y responsabilidad ambiental.