La IV edición del concurso de explotaciones agrarias y ganaderas de Bizkaia, organizado por Laboral Kutxa y la cooperativa Lorra, ha reconocido la labor realizada por las empresas y productores del sector primario del territorio histórico que destacan por su nivel técnico y económico y sus métodos de producción orientados a una gestión sostenible de los recursos.l sector primario de Bizkaia se dio cita en el Hotel Carlton de Bilbao el día 12 de diciembre en la entrega de los premios de la IV edición del concurso de explotaciones agrarias y ganaderas de Bizkaia, organizado por la cooperativa Lorra, colaboradora del Departamento de Sostenibil

La preocupación por los riesgos alimentarios va en aumento en nuestra sociedad. Peligros como el anisakis, la salmonelosis o la listeriosis han puesto en guardia a los consumidores que exigen un mayor control sanitario de los alimentos. Por ello, la seguridad alimentaria está co-brando un gran protagonismo en las políticas de I+D, en el eje de biociencias-salud humana.Iniciativas como el Plan Operativo de Coordinación de Investigación en Seguridad Alimentaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco 2017-2020 y el Plan Estratégico de Gastronomía y Alimentación (PEGA) son dos ejemplos del compromiso por la a sostenibilidad y la seguridad a lo