El centro de investigación aplicada y de desarrollo tecnológico Tecnalia mostrará en F4F-Expo FoodTech 2026 sus soluciones de futuro para una industria alimentaria innovadora, eficiente y orientada a la salud y la sostenibilidad, con el objetivo de avanzar hacia un sector alimentario más inteligente, sostenible, saludable y competitivo. Además de presentar diferentes tecnologías innovadoras que desarrolla para el sector ‘foodtech’, centrará su presencia en desarrollos que transforman los ingredientes y los procesos productivos con el fin de mejorar la calidad nutricional y reducir el impacto ambiental. Toda la cadena de valorEl centro de inv
El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno vasco y el sector pesquero de bajura de Gipuzkoa y Bizkaia han impulsado Kofradia Basque Seafood (KBS), una iniciativa estratégica orientada a reforzar la posición del pescado vasco y a fortalecer toda su cadena de valor, desde el origen hasta su transformación y comercialización. La puesta en marcha de este proyecto, que ha supuesto una inversión inicial de tres millones de euros, responde, según sus impulsores, “a una visión compartida: consolidar un modelo que permita generar más valor añadido en Euskadi, reforzar la actividad vinculada al mar y mejorar la
