Dentro de las actuaciones de apoyo a la promoción de la industria alimentaria vasca, el Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno vasco, con la colaboración de HAZI, ha impulsado la participación agrupada de 45 empresas en el salón internacional Gourmets (Madrid), celebrado del 13 al 16 de abril, con el objetivo dar a conocer y valorizar el trabajo que realiza el sector agroalimentario y pesquero de Euskadi. El Salón Gourmets nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos ‘delicatessen’, y actualmente, es el evento de referencia en el sector de la gastronomía de ca