El Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente, a través de Elika Fundazioa, publicó un Estudio pionero que analizaba el desperdicio alimentario en el sistema agroalimentario vasco, siguiendo las directrices establecidas por la Comisión Europea para homogeneizar la medición de los residuos de origen alimentario en el ámbito europeo.Según dicho estudio, la cadena alimentaria vasca desperdicia 244.972 toneladas, de las cuales el 57% se desperdician en los hogares, el 26% en la distribución y el 12% en Horeca. Además, el 37% de lo que se desperdicia en estos tres eslabones de la cadena es comestible, lo que supone 40 k/

SEA Empresas Alavesas ha celebrado este jueves la tercera edición de los Premios Empresa Saludable, un certamen que ha supuesto un nuevo hito para el proyecto que esta organización inició hace más de cuatro años con el objetivo de fomentar las prácticas saludables y contribuir al buen estado de salud de todas y todos los integrantes de las empresas del Territorio Histórico de Álava.En esta tercera edición, y tras una dura pugna, el ganador en la categoría de Pymes ha sido Grupo Vadillo Asesores, un grupo de empresa familiar, en tercera generación, que comenzó su andadura en 1949.En Grupo Vadillo Asesores trabajan y destinan los recursos neces