La startup vasca Isauki Seafood, que produce pescado y marisco ‘plant-based’ (alimentos procedentes de fuentes vegetales), ha creado, según apuntan sus responsables en el blog de SPRI, “la primera gamba ‘plant-based’ ibérica, con textura y sabor igual sin tener que dañar el ecosistema marino”. También ha lanzado otros innovadores productos como la ‘surf burger’, la ‘algamba crujiente’ y la ‘algamba del norte’, todos ellos, como el resto de sus propuestas, con ingredientes naturales y de origen vegetal, fundamentalmente algas marinas.Isauki Seafood, premiada en la última edición del certamen ftalks Food de la Summit Startup Awards 2022, colabo
La firma con sede en Amorebieta-Etxano (Bizkaia) Nuuk Mobility Solutions proveerá a la cadena hostelera Burger King de 6.000 motos eléctricas para su servicio de reparto a domicilio, en línea con la apuesta de la multinacional de comida rápida por la movilidad sostenible. En virtud del proyecto, contemplado dentro de un plan a dos años y financiado por un préstamo verde de BBVA, la empresa vizcaína también se hará cargo del mantenimiento de los vehículos. Los nuevos vehículos evitarán la emisión de 21.600 toneladas de CO2 a la atmósfera De forma paulatina, Burger King España sustituirá la flota de vehículos actual de sus restaurantes pr
