a cooperativa vasca OVO 12, que comercializa la producción de huevos de la asociación avícola Euskalovo KM0 con las marcas ‘Hobea’ y ‘Euskalovo’, ha alcanzado unas ventas de 22 millones de euros en 2023, dos millones más que el año anterior. Creada en 2003, la corporación OVO 12 cuenta actualmente con un total de 15 granjas, entre socios y aportadores, con 75 personas empleadas. Produce y comercializa más de 12 millones de docenas de huevos al año, que vende principalmente en el País Vasco y Navarra a través del canal de gran distribución.Su compromiso con la calidad, el producto kilómetro 0, la sostenibilidad y el bienestar animal choca en m
La bodega Astobiza, de Arabako Txakolina, va a adentrarse en una línea más innovadora y experimental con la puesta en marcha de un nuevo edificio cuya construcción arrancó en 2022. “Llevaremos a cabo colaboraciones muy estrechas y bonitas, con algunos de nuestros embajadores culinarios en el mundo, incluida alguna estrella Michelin, elaborando pequeñas micro vinificaciones que puedan maridar bien con esa creatividad culinaria”, explica a ESTRATEGIA EMPRESARIAL Álvaro Bujanda, portavoz de Astobiza, que dispone de siete hectáreas de viñedo en Okondo, en pleno Valle de Ayala, donde produce uva de las variedades hondarrabi zuri, hondarrabi beltza
