Azti, centro tecnológico experto en innovación alimentaria y marina, junto con Artadi Alimentación (Grupo Gourmet Okin), ha logrado el escalado industrial de la masa de pan blanco con betaglucanos de avena que reducen el colesterol sanguíneo, optimizando la fórmula a las condiciones de procesado industrial que permiten su comercialización a gran escala. Todo ello consiguiendo la calidad gustativa y esponjosidad típica del pan blanco en formato barra. Este innovador producto supone un nuevo paso en el compromiso de Azti por desarrollar de la mano de las empresas alimentarias, en el ámbito de la salud y la nutrición, nuevos alimentos cardioprot
Euskadi se ha convertido en la primera comunidad autónoma del Estado en aprobar un ‘Estatuto de las Mujeres Agricultoras’, una ley que incluye medidas para fomentar el reconocimiento de las trabajadoras del sector agrario, entre ellas, la creación de una línea de ayudas para la afiliación a la Seguridad Social. De esta forma, se pretende facilitar que las mujeres sean titulares o cotitulares de las explotaciones en las que ya trabajan. Además, para favorecer esa titularidad compartida, las instituciones priorizarán esta fórmula en la concesión de subvenciones. También se impulsará ‘la obligación’ de la presencia femenina en los ámbitos de d
